Pop Vegan Food, ブラジル・サンパウロにあるヴィーガンレストラン。
Pop Vegan Foodはサンパウロにあるヴィーガンレストランで、ピザやフェジョアーダなど、伝統的なブラジル料理を植物由来の材料で作った料理に変えています。メニューには地元の味がたくさんあり、すべて植物由来の材料で調理されています。
このレストランは2017年7月、サンパウロで植物由来の食事の選択肢が急速に増えていた時期に設立されました。この時期は、ブラジルの食文化におけるヴィーガンの選択肢への需要が高まっていた時期と重なります。
このレストランは、ピザロディジオ形式でブラジルの料理の伝統を称えています。この形式では、ウェイターがさまざまな種類のピザをテーブルに次々と運びます。客は多くの種類を試しながら一緒に食べるため、共有の食事体験が生まれます。
営業時間は平日と日曜日は午後5時30分から、金曜日と土曜日は深夜12時まで延長されます。価格は手頃で、さまざまな訪問時間に対応しやすい場所にあります。
月曜日は、伝統的なブラジル料理を植物由来の材料で調理したランチビュッフェを、非常に低価格で提供しています。そのため、動物性食品を使わずに本場の味を試すのに特に手頃です。