Taverne Magnan, カナダ、モントリオールのポワント・サン・シャルルにあるレストラン
タベルネ・マニャンは多目的の店で、3つの独立したキッチン、3つのバー、精肉店、菓子部門、食料品店がすべて同じ屋根の下にありました。このすべてをひとつにした形式により、客は1回の訪問で必要なものをすべて見つけることができました。
アルマン・マニャンは1932年、世界恐慌の時期にこのレストランを開業し、近隣の労働者階級の住民を対象としました。この事業は80年以上続き、モントリオールで最も古い飲食店のひとつとなり、2014年に閉店しました。
マリー・アンジュ・マニャンは工場労働者に豆のスープとベーコンサンドイッチを提供し始めました。このシンプルな食事は店のアイデンティティの中心となりました。この歓迎する姿勢により、この店は近隣の労働者コミュニティの集まりの場となりました。
この場所はポワント・サン・シャルル工業地区のサン・パトリック通りにあり、工場労働者が交代勤務中に立ち寄るのに便利でした。内部の複数のセクションにより、建物を出ることなくさまざまな用事を済ませることができました。
この建物は2019年1月に取り壊され、新しいコンドミニアムプロジェクトのために場所を空け、モントリオールで最も古い食事処のひとつの終わりを告げました。解体にもかかわらず、この居酒屋の物語は地域の記憶の一部として残っています。
