Elmer Citro, スイスのエルムのレモネードブランド
エルマー・シトロは、エルムのザンクト・マルティン泉の水と天然の柑橘系エッセンスを混ぜて作られるレモン風味の飲み物です。500mlのペットボトルで販売され、小売店や飲食店向けにケースで流通しています。
オスカー・シェルリは、1927年にエルムの自分のスパで、湧き水と天然レモンシロップを組み合わせてこの飲み物を考案しました。このブランドは、約100年前に確立された基本的な方法を今も踏襲して生産を続けています。
この飲み物は何世代にもわたってこの地域の日常生活の一部であり、地元の集まりや家族の祝い事でよく登場します。山の泉とのつながりは、住民が自分たちの地域の遺産について考える方法を形作っています。
この飲み物は、地域の地元の店や卸売店で入手でき、ボトル形式のため保管が簡単です。エルムを起点とする標識のある遊歩道に沿って、泉と製造エリアを訪れることができます。
この泉は、特定のミネラル成分を含む山岳地帯から湧き出ており、その水に独特の味を与えています。そのため、この飲み物は特定の場所の外で再現するのが困難です。