Le Vieux Pin, カナダ、ブリティッシュコロンビア州オリバーにあるワイン生産者
ル・ヴュー・パンはブラック・セージ・ベンチに位置するワイン生産者で、ル・グラン・パンやル・フイユ・ドールなどのブドウ畑を広い敷地に広げています。施設にはテイスティングルームがあり、訪問者はそこで直接ワインを試飲し購入することができます。
この事業は2006年に設立され、2005年に最初のヴィンテージを生産し、ヨーロッパのワイン醸造法をこの地域にもたらしました。生産と運営は、地元の栽培条件に応じて長年にわたって進化し拡大してきました。
ここではフランスのワイン醸造の伝統とカナダのテロワールが出会い、ヨーロッパの技術と地元のブドウ品種を、この地域の特徴を反映する方法で融合させています。訪問者は、この敷地で生産されたワインを通じて、この文化的な混ざり合いを直接体験します。
訪問者は、予約が必要なスケジュールで運営されているため、事前にテイスティングやツアーを手配して空きを確保する必要があります。田園地帯の栽培地域にあるため、最寄りの町から車でのアクセスが最適です。
この事業は、土地の天然資源を保護しながらワイン生産を支える持続可能な栽培方法を使用しています。ここで作られたワインの一部は、世界中の有名レストランの食卓に並んでいます。
