The Wildcat Cafe, カナダ、イエローナイフの文化遺産ログキャビンレストラン
ワイルドキャットカフェは1930年代のログキャビンレストランで、今日も当時のままの姿を保っています。内部には、素朴な木の壁、簡素な家具、鉱山時代の伝統的な備品があります。
ウィリー・ワイリーとスモーキー・スタウトは、1937年に新しい開拓地で最初のレストランとしてこのカフェをオープンしました。それは、金を求めて鉱山師がやってきた初期の時代の象徴となりました。
名前は鉱山キャンプ時代に根ざした地元の伝説に由来しています。壁には、イエローナイフの初期の頃の人々の暮らしや仕事の様子を示す写真が飾られています。
このカフェは主に暖かい時期に営業しており、こぢんまりとした空間で伝統的なカナダ料理を提供しています。小さな元の建物で席数が限られていることを知っておいてください。
この建物は荒廃し、数十年間放置された後、倒壊の危機に直面していました。2011年、地元の名匠が素朴な外観を保ちながら、丁寧な改修を行いました。