Augustiner Brewery Mülln, オーストリア、ザルツブルクのビール醸造所
アウグスティナー醸造所ミュルンは、ザルツブルクにある歴史あるビール醸造所で、修道士たちによって創設され、山の麓に位置しています。敷地内には複数のビアホール、広い屋外庭園、そして古来の方法でビールを貯蔵するセラーがあります。
この醸造所は1621年にアウグスティノ修道会の修道士によって創設され、それ以来この場所で操業を続けています。修道士たちは、4世紀以上にわたって途切れることのない醸造の伝統を確立しました。
この名前は、何世紀も前にこの醸造所を創設し、その醸造の伝統を形作ったアウグスティノ修道会の修道士たちを思い起こさせます。ヴォールト天井の部屋や木樽の中に、修道生活と醸造技術とのつながりを感じることができます。
ビールは木樽から直接注がれ、陶器のマグカップは購入するか持ち込むことができます。敷地は広く、いくつかの異なるエリアがあるので、探索して自分好みの場所を見つける時間を確保してください。
この醸造所は、訪問者が何世紀も前に修道士たちが行っていたように、木製の貯蔵樽から直接自分のビールを注ぐという古い醸造方法を守っています。この独創的な提供方法は、今日のヨーロッパでは他にほとんど見られません。