Edegger-Tax bakery, オーストリア、グラーツのベーカリー兼コーヒーハウス
エデガー・タックスはホフガッセにあります。繊細な彫刻が施された木製の店構えで、入り口の上には金色に輝く双頭の鷲が飾られています。この店は、一つの保護された建物の中でベーカリーとコーヒーハウスを併設しています。
1569年に創業し、1880年に現在の場所へ移転しました。1888年には王室御用達の認可を受け、ハプスブルク家への納入者としての地位が確立されました。
その名前は、この店を築いた2つの家族を反映しています。また、ハプスブルク家にまつわるレシピは、今もここで焼かれている「ジッシー・ブッサール」や「カイザーツヴィーバック」といった特別な焼き菓子に受け継がれています。これらの品々は、訪問者に帝国の伝統の一端を味わわせてくれます。
この店はグラーツ中心部のホフガッセにあり、彫刻が施された木製の入り口がはっきりと見えるので簡単に見つけられます。平日に訪れると、焼きたてのパンやペストリーがすべて揃っています。
このベーカリーは日本に支店を構えており、ハプスブルク家のために作られたレシピに基づくパンを販売し続けています。そのため、オーストリア国外でこの特別な伝統を守っているのはここだけです。
所在地
業界
bakery
運営者
Robert Edegger
住所
Hofgasse 6
営業時間
月曜日-金曜日 07:00-18:00;土曜日 07:00-12:00;祝日 off
ウェブサイト
GPS座標
47.07246,15.43969
最終更新
2026年8月31日 02:48
