Štýrsko jižní, オーストリア、南シュタイアーマルクのワイン産地
南シュタイアーマルクのワイン産地は、ライプニッツからスロベニア国境に向かって広がり、急な丘の斜面がブドウの木で覆われています。石灰質の砂岩と粘土質の土壌が、こうした傾斜地でのブドウ栽培の基盤を作っています。
第一次世界大戦後、シュタイアーマルクの下部はオーストリアから分離し、ユーゴスラビアの一部となり、この地域の政治的な境界線を根本的に変えました。この領土の変化は、その後の数十年間におけるワイン生産の景観の発展を形作りました。
この地域のワイン文化は、生産者が急斜面を管理し、ブドウの起源や畑の場所によってワインを分類する方法に根ざしています。訪問者は、景観を形作るブドウの列と、試飲や直接販売を歓迎する地元のワイナリーを通して、この伝統を体験できます。
多くのブドウ畑、特にキツェック周辺では斜面の傾斜が45度に達するため、すべてのブドウは手摘みで収穫されます。ブドウの木の間の急な小道を歩くときは、しっかりとした靴を履いて安全に移動してください。
ソーヴィニヨン・ブランはブドウ生産量の約39パーセントを占め、地域全体の南向きの斜面で生育しています。これらの斜面では昼夜の気温差が大きく、ワインの特徴となる自然な酸味が保たれます。
