Wurzerhof, オーストリア、アウサーフィルグラーテンにある保護された歴史的農場および博物館
ヴルツァーホフは、ヴィンケルタール渓谷にある約15棟の建物からなる農場複合体で、住居、礼拝堂、洗濯場、穀物製粉所、製材所、鍛冶工房があります。配置は、複数の手工業機能を持つ伝統的な農地がどのように組織され、使われていたかを示しています。
1433年に初めて記録されたこの農場は、独自の製粉所、鍛冶屋、パン焼き場、大工仕事を持つ自給自足の農場として運営されていました。約30人の職人を雇用し、渓谷の重要な経済的中心地となっていました。
この農場の名前は、職人の伝統を持つ働く農場としての過去に根ざしています。今日、訪問者は建物の内部で人々がかつてどのように働き、暮らしていたかを見ることができ、道具や作業場はその当時の面影を今も残しています。
敷地は暖かい時期に公開されており、さまざまな建物を散策するのに適しています。歩きやすい靴を履き、自分のペースでさまざまな作業場や空間を探索するのに十分な時間を取ってください。
この農場では、ケルンテン・スペクタクルド羊やハイランド牛などの珍しい動物種を飼育し、認定された有機・バイオダイナミック農業を実践しています。これらの現代的な持続可能性の基準は、何世紀も前から保存されている伝統的な手工芸の方法と融合しています。