Bread Museum, アゼルバイジャンのアグダムにある博物館
パン博物館は、修復された19世紀の製粉所の建物を利用し、パンの種類、農具、歴史的遺物に関連する2,800点以上の物品を展示していました。建物には3つの展示室があり、1日8トンの穀物を処理できる動力製粉機が稼働していました。
この博物館は1983年に世界で2番目のパン博物館として設立され、この地域におけるパンの歴史と重要性を記録することを目的としていました。1992年の第一次カラバフ戦争で大きな被害を受けました。
壁には「パンが貴重なとき、死は価値を失う」「剣が切れないものもパンが切る」といったアゼルバイジャンのことわざが掲げられていました。1980年代の少女の祭りナタバンとハルィ・ビュルビュル祭は、この博物館の訪問から始まりました。雇われた製粉師が粉砕機を稼働状態に保ち、来館者に焼きたてのパンを提供していました。
博物館は現存しない。1992年8月12日の砲撃で破壊され、約1,500点が焼失した。アグダムの跡地は廃墟としてのみ訪れることができ、展示室や稼働する製粉機は残っていない。複合施設にはスンビュル喫茶店と、ソ連時代に住居として使われたキャラバンサライも含まれていた。
コレクションには、レニングラード包囲戦のパンの保存された一片が含まれており、生存者のガリーナ・アンドレーヴナ・カナエワから寄贈されました。この珍しい遺物は、20世紀の最も暗い出来事の一つにおける深刻な飢餓の証拠となっています。