Sea Grill, ベルギーのブリュッセルにある二つ星ミシュラン店
シー・グリルは、ブリュッセル中心部のホテル棟内にある二つ星ミシュランのレストランです。店内には中世の木製ドアと現代アートが並び、古い要素と新しい要素が混ざり合った雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1990年に開店し、そのわずか1年後の1991年に最初のミシュラン一つ星を獲得しました。1997年には二つ星を獲得し、ベルギーを代表する食事処としての地位を確立しました。
メニューは魚介類が中心で、ベルギー周辺の海域で獲れた季節の食材と技術的な技巧を組み合わせた料理を提供しています。食事客は、シェフが魚や貝類をさまざまな風味の組み合わせや調理法でどのように解釈するかを体験できます。
ランチは月曜から金曜、ディナーは月曜から土曜に営業しており、テイスティングメニューを提供しています。席数が限られていてすぐに埋まるため、事前の予約が必須です。
レストランではダイニングエリアを複数の独立したゾーンに分け、それぞれが独自の雰囲気を持ちながら、行き届いたサービスを提供しています。このレイアウトにより、各セクションのゲストは、一体感のあるダイニング体験の一部でありながら、ある程度のプライバシーを感じることができます。
所在地
設立
1990
住所
Avenue du Vivier d’Oie, 751000 Brussels
電話
GPS座標
50.84947,4.35422
最終更新
2026年8月31日 06:33
