Nuance, ベルギーのダッフェルにある高級レストラン
Nuanceは、ダッフェルにある高級レストランで、伝統的なフランダース料理の技法を尊重しながら、世界中の食材を使った洗練された料理を提供しています。かつて銀行だった建物を改装し、現代的なインテリアが特徴です。
シェフのティエリー・テイスは、モナコのバー・アンド・ブフやパリのアラン・デュカスなど、有名な厨房で働いた後、2008年にNuanceを創業しました。この経験が、レストランの洗練された料理への取り組みを形作りました。
このレストランは、ベルギーの料理の伝統が季節の食材と丁寧な調理を通じてどのように進化するかを示しています。それは地域の遺産を反映しています。
レストランはキリアーンストラート6-8にあり、火曜日から土曜日の夕方に営業しています。通りの向かいに直接駐車場があるため、車でのアクセスが簡単です。
このレストランは、3年以内にミシュラン2つ星を獲得し、ソムリエのスティーブン・ウィラートが選んだワインのガラス陳列棚を備えています。そのコレクションは、提供される各料理と丁寧にペアリングされます。
所在地
住所
Kiliaanstraat 6-8
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
51.09574,4.50564
最終更新
2026年8月31日 06:33
