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Belle-Vue Breweryはベルギーのシント＝ピーテルス＝レーウにあるランビック醸造所です。甘みのあるランビックビールを生産し、発酵ホールと瓶詰ラインを備えた稼働中の施設です。
この醸造所は19世紀に設立され、後に大規模な醸造グループの一部となりました。長年にわたり、ランビック生産に重点を置きながら、変化する好みに適応してきました。
Belle-Vueは甘みのあるランビックで知られ、他の生産者のより辛口のものとは対照的なスタイルです。この醸造所のビールは地元のカフェでよく楽しまれ、特徴的なグラスで提供されます。
醸造所は通常、一般公開のツアーを行っていないため、訪問者は事前に公開日やイベントの有無を確認する必要があります。周辺地域は徒歩で散策するのが最適で、敷地は通りから見ることができます。
Belle-Vueはシント＝ピーテルス＝レーウに位置し、ランビック醸造の長い伝統を持つパヨッテンラント地方にあります。醸造所は空気中の野生酵母を利用した自然発酵のプロセスを用いています。
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