Brouwerij van Baasrode, Belgian brewery
バースローデ醸造所は、1816年に初めて記録され、200年以上にわたってさまざまなビールを醸造してきたデンデルモンデの歴史ある醸造所です。敷地には、切妻屋根のレンガ造りの住宅と、大きな長方形の窓を持つ隣接する工業用建物があり、どちらも20世紀初頭の建設方法を反映しています。
この醸造所は1816年にDe Halve Maanとして設立され、後にRosalia De LandtsheerがFranciscus D'Hollanderと結婚し、家族の事業が統合された後、D'Hollanderと改名されました。1938年に建物は完全に再建され、目立つ煙突が追加され、Bacchusと改名され、最終的に1960年にBrouwerij van Baasrode nvとなり、1972年に新しい経営のもとで閉鎖されました。
この醸造所の名前は、世代を超えて形作り、コミュニティの一部としたド・オランダー家を反映しています。この場所は生産拠点としてだけでなく、ビールと職人技に関する地元の伝統が住民の間で共有され、祝われる社交の場としても機能していました。
この建物は現在、保護された文化遺産として認められており、外から見学できます。赤レンガの壁と煙突の構造が、その歴史的な建設を示しています。訪問者は外観を探索し、地域の職人技と初期の醸造方法を反映した戦間期の産業建築を鑑賞できます。
1972年に閉鎖された後、この場所は住宅と作業スペースに変わり、現在では元のBacchusの建物でBREWというクラフトビールが生産されています。この復活は伝統的な醸造の遺産と現代の生活を結びつけ、産業の過去と現代の利用の架け橋を象徴しています。
