チョコストーリー・ブリュッセル, ベルギー、ブリュッセルのチョコレート博物館
ショコストーリー・ブリュッセルはグランプラス近くにあるチョコレート博物館で、製造工程全体を最初から最後まで紹介しています。展示では、カカオ豆が発酵、乾燥、焙煎され、チョコレート製品に加工されるまでが説明されています。
この博物館は、カカオがヨーロッパに伝わる何千年も前からマヤ人やアステカ人によってどのように使われていたかをたどります。展示は、チョコレート製造がどのように発展し、ヨーロッパ各国に根付いていったかを追っています。
熟練したショコラティエが、何世代にもわたってベルギーのチョコレートの伝統を形作ってきた方法を使って、プラリネがどのように作られるかを毎日実演しています。この職人技を現在定義づけている実際の技術や材料を間近で見ることができます。
この博物館は毎日開館しており、展示を理解するのに役立つ音声ガイドを数か国語で提供しています。入場料には試食が含まれており、訪問者はさまざまな種類を試すことができます。
デモンストレーション中、訪問者は個々のさやから取り出された約40粒のカカオ豆がチョコレートに加工される様子を見ることができます。この詳細は、この職人技がどれほど労力を要し精密であるか、そして少量のチョコレートにどれだけ多くの豆が使われるかを示しています。
所在地
設立
2014年5月23日
正式開業
2014年5月23日
住所
Rue de l'Etuve 41, 1000 Bruxelles, Belgium
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-17:00
電話
GPS座標
50.84551,4.34997
最終更新
2026年10月8日 15:18
