カナディアンクラブ, カナダ、オンタリオ州ウィンザーにあるウイスキーのブランド
カナディアン・クラブはウィンザーにある自社施設でウイスキーを製造している。ライ麦、トウモロコシ、大麦をブレンドし、炭化したオーク樽で数年熟成させる。蒸留所では多段階の蒸留工程を採用しており、刺激を和らげ、まろやかな風味を生み出している。
ハイラム・ウォーカーは1858年にデトロイト川沿いに蒸留所を開き、すぐに樽を国境の向こうへ輸出した。アメリカの禁酒法時代には、このウイスキーは密輸され、貴重品としての評判を確固たるものにした。
その名前は、ハイラム・ウォーカーが紳士クラブ向けの飲み物を作ろうとしたアイデアに由来し、社交的な性格を強調している。今日、多くのカナダ人はこのブランドを、語り合う暖かい夜や家族の集まりと結びつけている。
カナダ全土の酒販店やスーパーマーケット、そしてアメリカの多くの地域でボトルを購入できる。標準的な製品はシンプルなカクテルに合うが、古いヴィンテージはストレートで楽しむこともできる。
ウォーカーは労働者のために、自分の小さな町ウォーカービルを建て、教会や店も備えた。ボトルにはかつて緑のラベルが貼られており、1920年代には「緑のもの」というニックネームが付けられた。
