Hernder Estate Wines, カナダのオンタリオ州セント・キャサリンズにあるワイナリー
ハーンダー・エステート・ワインズは、セント・キャサリンズにある家族経営のワイナリーで、さまざまなブドウ品種を栽培し、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールなどのワインを生産しています。ブドウ園はまた、伝統的なブドウのセレクションに加えて、専門的なフルーツワインも造っており、多様な製品を提供しています。
このワイナリーは、1939年にゴットフリート・ハーンダーが家族をドイツからセント・キャサリンズに連れてきたときに始まりました。混合果樹園から、事業は徐々に地元のブドウ品種を使ったワイン生産者へと変わりました。
このワイナリーは、ドイツ移民とこの地域のワイン文化とのつながりを反映しています。家族がこの場所の個性を形作っており、訪問者は集まって地元のワインを一緒に体験し、分かち合います。
このワイナリーは週末に訪問者を歓迎しており、シーズンを通じて試飲や地元のイベントが開催されます。営業時間は季節によって変わるため、事前に確認し、柔軟に対応することが役立ちます。
このワイナリーは、イチゴやラズベリーなどのオンタリオ州の果物を使ったフルーツワインを造っており、多くの人が見落としがちな地域特有の技術を反映しています。これらの製品は、この生産者から最も認知されている製品の一部です。
