Aux Fous Brassant, カナダ、リヴィエール・デュ・ルーにある小規模醸造所兼パブ
オー・フー・ブラッサンはリヴィエール・デュ・ルーにある小さなブリューパブで、ビールは敷地内で醸造され、木製の家具が並ぶシンプルな部屋で提供されます。メインバーエリアの隣には暖かい月にテラスが開き、通りを直接見渡せ、グラスを持ってくつろげる場所です。
醸造所は、輸入ブランドをただ売るのではなく、地元の有機食材でビールを作りたい人々によって始められました。時が経つにつれ、訪問者がタンクを見て、醸造工程の各段階について尋ねることができる場所へと成長しました。
地元の人々は仕事の後によくここに集まり、小さなグループでバーに座り、奥で醸造されるさまざまなビールについて意見を交わします。コンサートや地元アートの小さな展示が時々部屋を埋め、普通の夜を地域の共有イベントに変えます。
町の中心から徒歩で簡単に着き、車で来る人には近くに無料駐車場があります。一年中開いているのでいつでも訪れられますが、テラスは暖かい時期のみ利用可能です。
予約制で醸造室を見学でき、普段は見えない設備を間近で見ることができます。特別な夜には、テラスが小さな野外上映スペースになり、映画と中からの新鮮な麦芽の香りが混ざり合います。