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ティーフェンブルンネン製粉所は、チューリッヒのリースバッハ地区にある初期産業時代のレンガ造りの製粉所です。建物内には展示スペース、レストラン、料理学校、イベントスペースがあります。
この建物は1913年に建設され、20世紀初頭のチューリッヒにおける農業と食品加工の発展を示しています。現在は、この産業の過去を示す国の文化財として保存されています。
内部のミューレラマでは、食べ物と農業が私たちの日常生活をどのように形作っているかを示しています。訪問者は、伝統的な職人技と現代の食生活とのつながりを見ることができます。
この場所には公共交通機関で簡単にアクセスでき、近くに駐車場もあります。展示の見学、食事、または料理教室への参加に時間を計画してください。
この建物には、伝統的なレシピと現代的な調理法を組み合わせたブラウエ・エンテ・レストランがあります。美術館、食事、料理教室のこの組み合わせは、歴史が日常の食べ物の中で生き生きとしている珍しい場所です。
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