Bollenwees, スイスのアッペンツェル・インナーローデンにある高山牧場
ボレンヴェースは、アルプシュタイン山塊の山々に囲まれた、標高約1450メートルにある高山牧場です。山の宿には、個室とドミトリーを合わせて約145名が宿泊できます。
この高原は中世から高山農業が行われてきた場所で、羊飼いたちが夏の間、牛を放牧のために連れてきました。この牧畜の伝統がここに根付き、何世紀にもわたって景観を形作ってきました。
敷地内の酪農場では、代々の山岳牧畜民に受け継がれてきた伝統的なレシピでアッペンツェラーチーズを生産しています。訪問者は製造工程を見学し、この技術を直接体験できます。
宿泊施設は5月から10月まで営業しており、平日の夜は休業することがあります。訪問者は、変化する山の天候に備えて、丈夫な靴と重ね着できる服装をご用意ください。
すぐ近くには、この地域最大級の山岳湖であるフェーレンゼーがあり、多くのハイキングコースに直接アクセスできます。この湖は、草原と水辺のルートの両方を楽しみたい自然愛好家にとって、さらなる魅力となっています。