Yangpu Ancient Salt Field, 中国、ヤンプーにある考古学的な塩生産遺跡。
ヤンプー古代塩田は、海岸に沿って並ぶ1,000以上の平らな石の水槽を特徴とする考古学遺跡です。これらの水槽は、海水を自然蒸発によって塩に変えるために特別に設計されました。
この遺跡は、西暦800年頃に福建省莆田出身の塩業従事者によって設立されました。彼らは海泥と日光を利用して塩を抽出する独自の方法を開発しました。
ここでの製塩方法は、何世代にもわたってこの習慣を守ってきた地元の家族のアイデンティティを反映しています。この知識が、海岸での日々の作業の中で今も生き続けているのを見ることができます。
この遺跡は夏から秋にかけて最も活発に活動し、約30家族が伝統的な生産方法を実践しています。この季節は、製塩の過程を間近で観察する絶好の機会となります。
各石槽には薄い縁があり、満潮時に海水を取り込み、自然蒸発によって塩を作り出します。このシンプルでありながら巧妙な設計により、人工的な技術を使わずに作業を行うことができました。