老辺餃子館, 中国・瀋陽市中街にあるレストラン

老辺餃子は中街路の建物の2階にある餃子専門店です。厨房では、蒸し、茹で、揚げの調理法で何百種類もの餃子を作り、それぞれに異なる具と技法を用いています。

この店は180年以上前に創業し、小さな店から大きな飲食店へと成長しました。長い営業の歴史は、瀋陽の食文化におけるその役割を形作ってきました。

店内は清朝時代のデザインを取り入れ、赤い壁と金色の背景に伝統的な中国語の文字が飾られ、古典的な中国の店の雰囲気を醸し出しています。ここで食事をすることは、長く続く地元の食の伝統に触れることを意味します。

レストランは地下鉄1号線の中街駅から約70メートルの場所にあります。2階へは階段またはエレベーターでアクセスでき、1人あたりの平均食事代は約60元です。

この店では、非常に薄い皮の特別な氷花餃子を作っており、事前予約が必要です。手間のかかるこの一品は、絶妙にバランスの取れた味わいで、ふだんの客には気づかれないことがよくあります。

• GPS座標: 41.80158,123.46083
• 最終更新: 2026年8月31日 06:39