Ahlhorner Fischteiche, ドイツ、グロッセンクネーテンとエムシュテックにある自然保護区
アールホルナー・フィッシュタイヒェは、グロッセンクネーテンとエムシュテックの町に広がる自然保護区で、多くの養魚池、湿った草原、水辺の木々が点在しています。池の大きさや深さはさまざまで、その間の土地は開けた草地、ヨシ原、木々の茂みへと移り変わります。
これらの池は中世にラシュテーデ修道院の修道士たちによって、食料として魚を育てるために造られました。数世紀の間に所有権は変わりましたが、魚の養殖という土地の利用は途切れることなく続き、現在の景観を形作ってきました。
この池では何世代にもわたって鯉の養殖が行われており、その伝統は現在も水辺の管理に表れています。訪問者は、サギやカモ、その他の水鳥たちが暮らす姿とともに、養殖の日々の仕事を眺めることができます。
保護区にはいくつかの入口があり、池に沿って湿原の中を通る標識付きの遊歩道があります。特に雨の後は道の一部がぬかるむことがあるので、防水性のある靴がおすすめです。
敷地内にある燻製所では、池で育てた魚を使って伝統的な燻製魚を製造・販売しています。隣接する直売所では完成品を販売しており、水、魚、食卓のつながりが珍しいほど直接的です。
