Berliner Großmarkt, ドイツ、ベルリン市ミッテ区モアビットにある卸売市場のホール
ベルリン大市場は、ベルリン市ミッテ区のモアビット地区にある卸売市場のホールと商業施設で、生鮮食品、花、食料品が毎日大規模に取引されています。この場所は、商品の継続的な移動を処理するように設計されたいくつかの産業用および保管用の建物で構成されています。
この市場は、戦後ベルリンの中央食料供給網を再建する取り組みの一環として、1955年に設立されました。それまでの散在した取引所に代わり、卸売の食品と花の取引をモアビットの一か所にまとめました。
この市場は、市内のほとんどの人々が目覚める前に、シェフ、小売業者、卸売業者が新鮮な商品を求めて集まる専門の空間です。ホールを歩くと、ベルリンの食料供給の働く側面を直接見ることができます。
市場は主に早朝に営業しており、配達が到着し、買い手が品物を選びます。アクセスは通常、業者の買い手に限られているため、小口の買い物には適していません。
この市場は食品で知られていますが、花のセクションは独自のリズムを持ち、ベルリン中の花屋や街の市場の出店者に供給する専門のトレーダーを引き寄せています。切り花や植物の品揃えは、特に主要な祝日の前後など、特定の時期に最も豊富になる傾向があります。