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ブレージベルクは、シュタインラハタール渓谷の上にある丘の上の有機農場で、果樹園、耕作地、住宅地があります。この農場は、農業生産と訪問者や購読者への直接販売を組み合わせています。
この場所の起源は11世紀に遡り、リウトルト・フォン・アハルムが聖ブラシウスに捧げる礼拝堂を奉献し、ツヴィーファルテン修道院に寄贈しました。その宗教的な贈り物がこの地域の初期の入植を形作ったのです。
この農園は、デメター認証を通じてバイオダイナミック農法の伝統を維持し、1997年から地域コミュニティのために有機果物と野菜を生産しています。
農場直売所は木曜日と金曜日の午前9時から午後6時まで、土曜日の午前9時から午後1時まで営業しており、新鮮な農産物や有機製品を販売しています。訪問者は、定期的な自宅配達のためのカスタマイズされた定期ボックスを注文することもできます。
この農場は、標準的な有機農業よりも厳しい慣行を必要とするデメター認証の下で運営されています。このアプローチは、25年以上にわたって生産を導いてきました。
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