シャルツホーフベルガー, ドイツのヴィルティンゲンにあるブドウ畑の場所
ヴィルティンガー・シャルツホーフベルクは、ザール川沿いのヴィルティンゲンにあるブドウ畑で、南向きの斜面は海抜190メートルから310メートルに及びます。敷地は約28ヘクタールで、さまざまなワイン生産者が管理するいくつかの区画に分かれています。
この場所は、700年から1797年まで聖マリア修道院に属していましたが、ナポレオン戦争により競売にかけられ、民間の所有に移りました。それ以来、この地域の主要なワイン生産地に発展しました。
このブドウ畑は、サール渓谷の急斜面と気候を反映したリースリングワインを生産することで知られています。訪問者は、地元のワインパブやワイン生産者から直接これらのワインを試飲し、この場所が地域のワインの伝統において果たす役割を体験できます。
訪問に最適な時期は9月と10月で、収穫が行われ、多くのワイン生産者がツアーや試飲を提供しています。訪問者は、斜面が急で道が不均一な場合があるため、頑丈な靴を履くべきです。
土壌には約70%の灰色と赤みがかった粘板岩が含まれており、ワイン生産に特有の条件を作り出しています。この粘板岩の組成は、ワインに独特のミネラル感とさわやかな特性を与えます。