Holstein-Tanne eG, ドイツ、ドーバースドルフの公園
グート・ドーバースドルフは、ドーバースドルフ湖のほとりに広がる屋敷で、落葉樹と針葉樹の森と手入れされた庭園が組み合わさっています。敷地内には、水辺の周りにさまざまな緑地や自然ゾーンがあります。
この地所の歴史は1340年に遡りますが、現在の館は1770年代に建築家ゲオルク・グレッゲンホーファーによって建てられました。この時期は、この地域におけるロココ建築の最終段階にあたります。
この館は、シュレースヴィヒ=ホルシュタイン州では珍しいロココ建築の特徴を示しており、内部には当時の職人技を反映したオリジナルのスタッコ装飾が残っています。部屋には、この時代に典型的な細部の装飾が保存されています。
この場所は湖のすぐそばにあり、敷地内を徒歩で巡るさまざまな方法があります。湖岸や庭園を通る散歩に時間を取り、敷地のすべてのエリアを見て回るのがおすすめです。
この屋敷では、自らの狩猟場から得た鹿肉を使った伝統的な製法の鹿肉製品(鹿サラミや鹿ハムなど)を生産しています。これらの特産品は、長年受け継がれてきた職人技を用いて敷地内で作られています。