Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee, ドイツ、テーゲルンゼーの醸造所

ヘルツォークリヒ・バイエリッシェス・ブラウハウス・テーゲルンゼーは湖の近くにある醸造所で、淡いラガーやピルスナーから濃いめの種類まで8種類のビールを生産しています。製造は伝統的なバイエルン方式に従い、熟成期間を長く取り、原材料の選定に細心の注意を払っています。

この醸造所の歴史は1050年、ベネディクト派の修道士たちが湖畔の修道院で醸造を始めたときに始まります。この修道院の基盤が、その後の数世紀にわたって発展する醸造の伝統の土台となりました。

この醸造所は、バイエルンの醸造文化への生きたつながりを表しています。伝統的な手法と地元のビール品質に対する誇りが、ここで行われるすべてのことを形作っています。訪問者は、そうした手法がこの場所のアイデンティティと日常の仕事の中心であり続ける様子を直接体験できます。

9月下旬から10月上旬にかけて開催されるテーゲルンゼー・ウィークに合わせて訪問を計画しましょう。この期間に醸造所が一般公開されます。早めに到着すると、混雑を避けて施設と併設のレストランを見学できます。

併設のブロイシュトゥーバー・レストランは、元々の醸造施設の建物を利用しており、その場で醸造されたビールと伝統的なバイエルン料理のみを提供しています。ここで食事をすると、この空間が何世代にもわたって作業場であり集会所として機能してきた様子を感じ取ることができます。

• 設立: 1050
• 業界: brewing industry
• GPS座標: 47.70833,11.75667
• 最終更新: 2026年8月30日 21:41