ヒストーリッシェ・ヴルストキュッヘ, ドイツのレーゲンスブルクにあるファストフード店。
レーゲンスブルク・ソーセージ・キッチンは、ドナウ川のほとりにある石造りの建物で、炭火で焼いたソーセージが、客の見えるオープンキッチンで調理されています。狭い建物の中には、調理場と簡単な座席があり、来た人は調理の様子を間近で見ることができます。
この建物は、1135年頃に石橋建設プロジェクトの事務所として建てられました。時が経つにつれて、川で働く人々や船頭に料理を提供するレストランになりました。
この店では、バイエルンの伝統的な調理法が守られており、来た人は開かれた調理場でその様子を見ることができます。スタッフは何世代にもわたって受け継がれてきた方法で、客の前でソーセージを作っています。
この店は早朝に開店し、夜まで営業しているので、市の探索の前後に立ち寄るのに便利です。席が限られていて毎日多くの人が訪れるため、混雑時は待つことがあります。
この場所は、12世紀からほとんど変わらない方法で料理が作られている世界で最も古い場所の一つとされています。同じ場所で営業を続けていることは、歴史的に注目に値します。
所在地
住所
Thundorferstr. 3, 93047 Regensburg
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.02100,12.09760
最終更新
2026年8月31日 06:42
