Hoflößnitz, ドイツ、ラーデボイールのワイン醸造所兼文化財
ホフレスニッツは、ザクセン州のエルベ渓谷の端に位置するラーデボイールにあるワイン醸造所であり、保護記念物です。敷地は急斜面のブドウ畑に広がり、歴史的な山の家があり、現在はこの地域のワイン造りの歴史に関する展示が行われています。
この農園の歴史は1401年にさかのぼります。その年、ヴェッティン家の辺境伯ヴィルヘルム1世が土地を取得し、ぶどうの植え付けを始めました。その後数世紀にわたり、統治者の家族の隠れ家であり、ザクセンでのワイン造りの模範的な農園へと成長しました。
この農園は今も稼働しているワイン醸造所であり、エルベ渓谷のワインの伝統が季節から季節へと受け継がれています。ぶどうの木の列を歩く訪問者は、急斜面でぶどうが手作業で世話される様子を見ることができます。
敷地は急な小道のある丘の中腹に位置しているため、ぶどう畑の段々を探索する前に、しっかりとした靴を履くことをお勧めします。ぶどうの木の間のガイド付きツアーや山の家でのワイン試飲を提供しています。
ホフレスニッツは、ザクセンで最初の認証有機ワイン醸造所の一つとして認められています。これは、在来の栽培方法がこの地域で長く主流であったことを考えると際立っています。この持続可能な農業への取り組みは、今日、ぶどう畑の列を歩き、ぶどうの木がどのように世話されているかを見ると、目に見えます。
