Mönchmühle Ravensburg, ドイツ、ラーフェンスブルクの水車と製粉所
メンヒミューレ・ラーフェンスブルクは、旧市街中心部に近いレオンハルト通り沿いにあり、通りの両側に製粉設備と貯蔵施設があります。フラパッハ川の水を利用し、大規模な穀物処理に対応するため近代的な貯蔵施設も増設されています。
この製粉所は1312年にドミニコ会修道院の一部として初めて記録され、1450年頃にカルメル会の所有となりました。1860年にシューラー家が引き継ぎ、近代的な穀物加工施設に発展させました。
この製粉所は、この地域の穀物加工の技術を形作り、現在も穀物の流通を通じて地元の農家、パン屋、食品関連企業をつないでいます。伝統的な製粉作業がこの地域の日常生活にどのような影響を与えてきたかを感じることができます。
施設へは市内中心部から徒歩で簡単にアクセスでき、大通りに面しているため、見つけやすく到達しやすいです。これは稼働中の施設であるため、外から見学するのが最適な方法です。
この施設は、もともとスイスの著名な産業機器メーカーであるエッシャー・ウイス社製のフランシス水車によって動かされていました。この選択は、地元企業が確実な操業のために高品質の技術に投資したことを示しています。
