Prickings-Hof, ドイツのハルテルン・アム・ゼーにある農業複合施設
プリッキングス・ホーフは、広大な敷地に動物施設、精肉店、レストランを備えた農業複合施設です。ここでは、畜産と食品生産、そして訪問者や地元の人々に食事を提供する飲食施設が組み合わされています。
この農場の起源は何世紀も前に遡りますが、第二次世界大戦後にデッパー家とプリッキング家によって再建され、拡張されました。この再建が、今日訪れる人々の目に映る姿を形作っています。
この農場は、伝統的な農法と現代の農業作業を間近で見学できる場所です。家族が日常的に立ち会うことが、この場所の運営と人々の体験を形作っています。
敷地内を歩き回って、レストランや精肉店などさまざまなエリアを見学できます。平日は週末よりも静かな傾向があるため、自分のペースで移動しやすくなります。
この農場には世界最大級の種雄牛がおり、動物の飼育から最終製品までのすべての肉加工を社内で行っています。このような生産の完全な管理は、この規模では珍しいことです。