Weingut Gerhard Aldinger, ドイツ、フェルバッハのワイナリー
ゲルハルト・アルディンガー・ワイナリーは、シュトゥットガルトの東にあるフェルバッハに位置する家族経営のワイナリーで、約27ヘクタールのブドウ畑に広がっています。白ブドウと赤ブドウがほぼ同量栽培されており、主要品種はリースリングです。
ベンツ・デア・アルディンガーは1492年にこのワイン農園を設立し、フェルバッハ地域で最も古いワイン生産者の一つとなっています。家族はそれ以来、約15世代にわたってこのワイン造りの伝統を守り続けています。
家族は伝統的な醸造方法を守り、白ワインは低温で自然発酵させています。訪問者は、ここでのテイスティング中にこの実践的なアプローチを観察できます。
ワイナリーの見学は、事前に連絡すれば、実際の作業を間近で見ることができます。フェルバッハの町の中心部からは、車か徒歩で最も簡単にアクセスできます。
1973年、家族はウンターテュルクハイマー・ギプス農園を取得し、ミネラル豊かなワインで知られるようになり、ヴュルテンベルクに新たな品質基準を打ち立てました。この取得は、ワイナリーの特徴を永続的に形成しました。
