Erlebnishof Krabat-Mühle Schwarzkollm, ドイツのシュヴァルツコルムにある文化センターと水車。
クラバット水車体験農園は、ソルブ人のラウジッツ地方にある文化センターであり、水車です。実際に動く水車と展示スペース、手工芸の工房が組み合わさっています。敷地内には伝統的な建築様式が見られ、かつての製粉技術が動く様子を見学できます。
この場所は2000年代初頭に、ソルブ人の古い物語であるクラバット伝説、粉屋の見習いの物語への敬意を表して再建されました。17世紀のこの物語が、この場所の建設とデザインに影響を与えました。
このセンターでは、ソルブ人の伝統を披露する公演や展示が行われ、訪れた人が直接体験できます。伝統工芸を見たり、その文化が日常生活でどのように実践されているかを学んだりできます。
薪窯でのパン焼きワークショップに参加でき、昔ながらの製粉技術を実際に試したり見学したりできます。敷地内のレストランでは郷土料理を提供しており、アクティビティの合間に休憩するのに適しています。
この施設では、珍しい黒いアイスクリームを製造し、水車の車輪がすぐそばで回る中、農家の居間で伝統的なバターミルクパンケーキを提供しています。これらの手作り菓子は、ドイツの他の場所ではなかなか見つけることができません。
