Erprather Mühle, ノイスにある水車粉ひき場
エルプラート・ミューレはエルフト川沿いにある水車場で、伝統的な車輪で穀物を処理し、現在は食品製造用のパン粉を生産しています。建物は川の力とギルバッハ小川を利用して、2つのつながった粉ひき場を動かしています。
この粉ひき場は1166年の記録に初めて登場し、1405年にエルプラートの相続人たちが財産を売却した際にケルン大司教の管理下に入りました。この出来事は、教会の所有物との長い結びつきの始まりとなりました。
この粉ひき場は、ノイスで産業の伝統が何世紀にもわたって根付き、発展してきた様子を示しています。それは、古い職人技と現代の生産方法とを結ぶ架け橋であり、訪問者は今でもその様子を見ることができます。
この粉ひき場は川のすぐそばにあり、ノイス市内中心部から徒歩で行けます。一年中いつでも訪れることができますが、天気の良い日は建物とその水の仕組みが最もはっきり見えます。
この建物には、単一の水源から2つの別々の粉ひき作業に供給する、珍しい二重粉ひきシステムがあります。この技術的な革新により、粉ひき場は移転することなく生産能力を2倍にすることができました。
