Mordaualm, sogenannter Kederbacher-Kaser, ドイツ、ベルヒテスガーデン近郊ラムザウにある山の乳製品小屋
モルダウアルム（別名ケーダーバッハー・カーザー）は、ラッテン山脈の標高約1200メートルに位置する、平らな切妻屋根を持つ単層の石造建築です。構造は厚い壁と小さな窓を持ち、厳しい山の条件に耐えるよう頑丈に造られています。
この小屋は、より高いアルプス地域への農業の拡大の一環として、18世紀から19世紀の間に建てられました。その存在は、何世代にもわたるバイエルン州の山岳地帯の経済成長を記録しています。
この建物は、何世代にもわたって牧畜民や農民がこの高地で家畜を育て、チーズを作って暮らしてきた様子を反映しています。簡素なデザインと部屋の配置は、人々がこれらの山で毎日どのように働き、生活を組織していたかを示しています。
この小屋へはハイキングコースで到達でき、数時間の歩行と安定した体力が必要です。この標高では天候が急変することがあるため、しっかりしたハイキングブーツと耐候性のある服装が不可欠です。
この場所は、新鮮なバターミルクやその他の伝統的な乳製品を訪問者に提供することで知られています。古いレシピを使った手作り生産は、アルプスの伝統を直接味わう機会を提供します。
