Braaker Mühle, ドイツ、ブラークの風車
ブラーカー・ミューレは、ドイツのブラークにある歴史的な風車で、19世紀以来、数階にわたって木製の製粉機構を作動させてきました。構造はガレリーホレンダー型で、回転式の屋根と、本体の周りに外部ギャラリーがあります。
この風車は1849年に建てられ、それ以来、元の設備を保持しています。170年以上経った今でも、風力で小麦粉を挽いており、この地域でこの種の数少ない稼働中の構造物に属しています。
この風車はブラーク村にちなんで名付けられ、今でも地域のパン職人に小麦粉を供給しています。20以上の専門店がここで挽かれた小麦粉を日々の技術に使用しており、この構造が地元の伝統と密接に結びついていることを示しています。
ガイド付きツアーでは、地上から屋根のすぐ下まで製粉工程を見学できます。事前に公式ウェブサイトで登録することをお勧めします。階の間の急な階段は、丈夫な靴と登るときにある程度の機敏さが必要です。
この風車は、学校団体や訪問者に穀物から小麦粉への旅を説明する、可動部品を使った実演システムを使用しています。この教材により、実際の生産を中断することなく、製粉プロセス全体を追いやすくなっています。
