Schwarzwaldstube, ドイツのバイエルスブロンにあるフランス料理店
シュヴァルツヴァルトシュトゥーベは、ホテル・トラウベ・トンバッハ内にあるフランス料理店で、伝統的なフランス料理の技法で調理された料理を提供しています。床から天井までの窓からは、黒い森の谷を見渡せます。店内は上品な家具が置かれ、食事を引き立てる雰囲気が整えられています。
このレストランは1976年に創業し、1993年に最初のミシュラン星を獲得して、ドイツの高級料理界にその名を確立しました。この評価は、高い料理水準への絶え間ない追求を反映したものです。
シェフのトルステン・ミッシェルは、フランスの技法と黒い森地域の食材を組み合わせ、クラシックな高級料理と地元の食文化とのつながりを生み出しています。訪問者は、この場所で国際的な基準と地域の産物がどのように調和しているかを体験できます。
このレストランへはホテルを通ってアクセスでき、道路の便が良い谷にあります。テーブルを確保するには、事前に予約をする必要があります。
ソムリエのステファン・ガスが各料理に合わせてワインを丁寧に選び、料理の味わいを引き立てます。こうした組み合わせが、この食事体験を特別なものにしています。
所在地
住所
Tonbachstr. 237
営業時間
水曜日-金曜日 19:00-22:00; 土曜日,日曜日 12:00-14:00, 19:00-22:00; 月曜日,火曜日 off
電話
GPS座標
48.53702,8.35808
最終更新
2026年8月30日 21:43
