Landgut Stober, ドイツのナウエンにあるホテル兼レストラン
ラントグート・シュトーバーは、ベルリンの西約40キロメートル、グロース・ベーニッツ湖の近くの広大な敷地にある4つ星ホテル兼レストランです。敷地内には赤レンガの建物が点在し、庭園が広がり、客室は自然素材を使用しています。キッチンでは地域の食材を使った郷土料理を提供し、ビーガンの選択肢もあります。
この場所は1373年に創設され、何世紀にもわたって農業用の土地として使われました。1866年にボルジヒ家が購入し、模範的な農場に変え、今日の運営の形を形成しました。
この施設は、より意識的に生活し、持続可能性の実践に関心を持つ人々の出会いの場として機能しています。マインドフル・アクション・アカデミーでは、資源保全と環境責任について探求できるプログラムを提供しています。
車でのアクセスが容易で、敷地内に駐車場があり、自由に移動できます。庭園やさまざまなエリアを急がずに探索する時間を確保して訪れることをおすすめします。
このホテルは2017年と2021年にドイツで最も環境に優しいホテルとして認められ、2013年から気候保護対策を実施しています。これらの賞は、滞在中にゲストが実際に目にできる省エネや廃棄物削減などの具体的な改善を反映しています。