ブラッスリー・ジョルジュ, フランス、リヨンにあるレストラン兼醸造所
ブラッスリー・ジョルジュは、ペラーシュ地区にあるレストラン兼醸造所で、アールデコ様式の大きなダイニングホールが2つあります。壁には植物や孔雀、猿などの動物が描かれ、部屋に個性を与えています。
アルザス出身のジョルジュ・オフェールは、1836年にパリからマルセイユへの駅馬車街道沿いの戦略的な場所に、このレストラン兼醸造所を設立しました。その便利な立地は、時を経て旅行者の間で有名な立ち寄り先となるのに役立ちました。
このレストランでは、地元の伝統に従って自家製ビールを醸造し、ピスタチオ入りリヨンソーセージやザワークラウトなどの郷土料理を提供しています。これらのレシピは、この街の料理の伝統が日常の食事を通じて受け継がれていることを示しています。
このレストランは、ペラーシュ駅近くのクール・ド・ヴェルダンにあり、毎日午前11時30分から営業しています。多くのゲストが座れる席があり、車椅子でのアクセスも可能で、さまざまなニーズを持つ訪問者に便利です。
1986年、このレストランは記録挑戦として1.5トンの巨大なザワークラウト料理を作りました。数年後には、30メートルを超える巨大なベイクドアラスカでこれを上回り、地元のレシピを極端に押し進める遊び心のあるアプローチを示しました。
所在地
設立
1836
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
30 Cr de Verdun Perrache, 69002 Lyon
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-22:45; 金曜日,土曜日 11:30-00:15
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.74832,4.82834
最終更新
2026年8月30日 21:46
