ムーズ県, グラン・テスト地域圏にある県
フランス北東部のこの県は、丘陵地帯、広大な森林、農地に広がっています。同名の川が南から北へ流れ、その岸辺にあるいくつかの小さな町を結んでいます。
この地域は、1790年のフランス革命時に行政境界の再編によって創設されました。第一次世界大戦は、特に1916年から終戦まで続いたヴェルダン周辺での戦闘により、ここに深い傷跡を残しました。
この名前は、この地域を横切り、かつて交易路を結んでいた川に由来しています。村や小さな町では、何世紀にもわたって地元の建築を形作ってきた石灰岩と赤レンガの建築様式を今でも目にすることができます。
主要都市バール=ル=デュックは、パリの東約260キロメートルに位置し、鉄道と高速道路でよく結ばれています。この地域を訪れる人は、地方の公共交通機関が限られていることや、時折狭い田舎道があることを想定しておくべきです。
バール=ル=デュックでは、中世以来、細い羽根ペンで種を取り除いた赤スグリのジャムが今も作られています。この技法は代々受け継がれ、各瓶は特に手間のかかる製品となっています。