Château de Tiregand, クレイスにある18世紀の城とワイン農園
ティルガン城は18世紀に建てられた城で、ペシャルマンの丘陵に広がるブドウ畑の中にあります。砂と砂利の土壌は、広大な敷地全体でワイン生産に適した条件を作り出しています。
この城は18世紀に建てられ、何世紀にもわたってペリゴールの景観を形作ってきました。後にフランスの登録歴史記念物として認められ、フランスにおける建築的重要性を示すものとなっています。
この農園は、ペリゴール地方に根ざしたワイン醸造の伝統を受け継いでおり、斜面でブドウがどのように栽培されているかを見学できます。ブドウ畑のリズムは、季節の循環と調和し、地域の生活様式を形作っています。
訪問者は、ブドウ畑の探索や敷地内のガイド付き散策に参加する際、適度な体力が求められます。暖かい季節は、敷地を見学しワイン生産について学ぶのに最も快適な時期です。
この農園では、ベルジュラック・セックやペシャルマンなどのワインを生産しており、1年以上にわたる長期の樽熟成を行っています。この樽熟成プロセスは、数か月にわたる忍耐強い熟成を経て、各ボトルに深みと個性を加えます。
