クリュッグ, フランス、ランスのワイン会社
シャンパーニュ・クリュッグはランスのコックベール通りに位置するワイナリーで、手作りでスパークリングワインを生産しています。生産工程では樽発酵と長期熟成を採用し、高い品質を実現しています。
この会社は、創業者がシャンパーニュ・ジャケソンで働き、ワインのブレンドの専門知識を培った後、1843年に設立されました。彼はこの知識を持ち帰り、新たな品質基準を確立しました。
このメゾンは創業者の名前を受け継ぎ、現在も家族経営であり、ランスの中心部で事業を展開しています。各ボトルには識別システムが備わっており、購入者は自分の特定のワインの背景にある物語を理解することができます。
訪問者はより長い生産期間を予想するべきです。各ボトルは最高の品質に達するまでに数年を要します。この長期にわたる職人技がワインの高価格を説明しています。
同社は自社のブドウ畑を通じてブドウ供給量の約3分の1を直接管理しており、シャルドネ用の有名なクロ・デュ・メニル区画を含みます。この自給自足により、栽培条件と収穫時期をより細かく管理できます。