L'Excelsior, ナンシー(フランス)にあるアール・ヌーヴォー様式のビアレストランであり記念碑
エクセルシオールはナンシーにあるアール・ヌーヴォー様式の建物で、レストランであり、ビール醸造所としての機能と洗練された建築デザインを兼ね備えています。内外装には、ステンドグラスの窓、シャンデリア、精巧な金属細工など、細部にまで凝った装飾が施されています。
建築家リュシアン・ヴァイセンブルガーは、1911年にこの建物を、ビール醸造と芸術的な建築の融合として設計しました。この建物は、フランスで職人技と現代デザインが特に結びついていた時期に建てられました。
この場所は、ビアレストランとしての本来の機能を守りながら、地方色豊かなロレーヌ料理を提供しており、歴史的な職人技術と現代の食事が共存しています。食事客は、かつて職人技と日常文化が結びついていた空間の中で、地元の味覚の伝統がどのように維持されているかを体験します。
この店舗はナンシー中心部のマザグラン通りにあり、毎日朝から夕方まで営業しています。訪問者は、特に職人技の細部を鑑賞したい場合は、部屋をゆっくりと見て回る時間を取るべきです。
内部には、後に革新的な家具デザインで知られるようになった芸術家ジャン・プルーヴェによる特徴的な手すりがあります。照明要素は、ガラス工芸で有名な尊敬されるドーム工房とマジョレル工房から来ています。

