Frankstein, フランス、バ＝ラン県ダンバック＝ラ＝ヴィルの特級畑。
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フランクシュタインは、標高220メートルから310メートルの花崗岩の斜面に広がる56.20ヘクタールの畑で、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリのブドウから、厳格なAOC規則のもと、優れた白ワインを生産しています。
このブドウ畑の記録に残る歴史は1292年にさかのぼり、当時ストラスブールのサント・アニェス修道院がこの地でブドウを所有していました。もともとはアム・フランケンシュタインと呼ばれ、1992年12月に公式にグラン・クリュとして認められました。
地元のワイン生産者の家族は、伝統的な栽培技術を世代を超えて受け継ぎ、手摘みと丁寧な粒選別を重視して、この花崗岩質テロワールの鉱物感を守っています。
訪問者は、栽培工程と醸造方法を網羅したガイド付きツアーに参加でき、ワインはアペラシオンとテロワールの表示が入った伝統的な75センチリットルのライン瓶で生産者から直接購入できます。
このブドウ畑の花崗岩土壌は、二雲母花崗岩からなり、厳しい生育条件を作り出します。そのためブドウの根は深く伸び、鉱物感がはっきりとした、長期熟成の可能性を秘めたワインが生まれます。
