Institut national de la boulangerie pâtisserie, フランス、ルーアンの職業学校

国立製パン製菓研究所は、ルーアンにある職業学校で、パンと菓子の職人技を教えています。施設には、訓練用のベーカリー、実験室スペース、教室、製パン専門書を集めた専門図書館があります。

この研究所は、1974年にフランス全国製パン製菓連盟によって設立されました。それ以来、フランスにおけるパン職人技の主要なトレーニングセンターとなっています。

この研究所は、フランスのパンと菓子の職人技のトレーニングの中心として認められており、全国のパンやスイーツの作り方を形作っています。ここでのトレーナーは自身も熟練した実務者であり、その知識を次世代のパン職人や製菓職人に伝えています。

この研究所は、パン職人や製菓職人を目指す人向けの研修プログラムを提供しており、これらの職業を目指す人が利用できます。トレーニング中に滞在したい学生のために、敷地内に宿泊施設があります。

この施設には、パン職人や学生の参考資料となる専門書やマニュアルの素晴らしいコレクションがあります。このコレクションは、製パン専門家にとって重要な図書館となっています。

• 所在地: Rouen
• 設立: 1974
• 業界: نشاطات الشركات القابضة
• ウェブサイト: https://inbp.com
• GPS座標: 49.43250,1.07907
• 最終更新: 2026年8月31日 06:51