Hautes-Chaumes du Forez, フランス、マッシフ・サントラルの高地平原
オート=ショーム・デュ・フォレは、マッシフ・サントラルにある高原地帯で、ヒースと泥炭沼に覆われています。この地形は高所にあり、水を含んだ地面から供給される小川が横切っています。
この地域はかつて森林に覆われていましたが、中世に徐々に伐採され、開けた放牧地が作られました。その後、夏の間の家畜と酪農を支えるための季節的な集落が発展しました。
羊飼いたちはここにジャセリーと呼ばれる夏の避難所を建て、家畜の世話をし、チーズを作りました。これらの石造りの建物は今日も見ることができ、季節と深く結びついた生活様式を示しています。
この高原の天候は周囲の谷間よりも厳しく、豪雨と冬の長い積雪があります。天候は一年中いつでも急変する可能性があるため、丈夫な靴と暖かい重ね着を用意してください。
かつての集落には、融雪水と雨水を用途に応じて分離する巧みな水路システムがありました。これは、この湿潤な高地の資源を住民がいかに注意深く管理していたかを示しています。