ローベルガード, フランス、ピュイミロルのレストラン兼宿泊施設
ロベールガードは、ミシュラン星を獲得したレストランとホテルで、白い石造りの建物に、露出した木の梁、時代物の暖炉、古代のテラコッタタイルが全体に施されています。敷地内には6つの客室と3つのスイートがあり、屋外プールと受賞歴のあるダイニング施設があります。
この建物の起源は13世紀に遡り、当時はトゥールーズ伯レーモン7世の所有でした。ミシェル・トラマとマリーズ・トラマが1978年にこの建物を取得し、2020年にミシュラン認証の料理店として発展させました。
ダイニングルームには、バロック調の家具、アンティークのラグ、ベルベットの座席、18世紀の調度品が飾られ、食事の場に華やかな背景を添えています。この演出は、フランスの高級ダイニング空間が歴史的な要素と現代的な快適さを融合させる方法を反映しています。
客室、プール、レストランが同じ敷地内にあるため、移動は簡単です。宿泊と食事の両方をじっくり楽しむために、十分な時間を計画することをお勧めします。
シェフのミシェル・トラマは、スキューバダイビングのキャリアから高級料理に転身し、フォアグラのハンバーガーにポルチーニ茸、トリュフ入りポテトのパピヨットなどの代表料理を生み出しました。この意外な経歴が、彼の地に足のついた創造的な料理アプローチを形作っています。
所在地
住所
52 Rue Royale, 47270 Puymirol, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.18700,0.79729
最終更新
2026年10月9日 04:10
