Lasserre, パリ8区にある高級レストラン、フランス
ラセールはパリ8区にある高級レストランで、伝統的な技法と現代的なタッチを組み合わせ、最高の季節の食材を使った古典的なフランス料理を提供しています。各料理は丁寧に調理され、思いのこもった盛り付けがなされます。
ルネ・ラセールは1942年にこの店を開き、高級料理の名高い目的地に育て上げました。1962年までにミシュラン三つ星を獲得し、その最高評価を20年以上にわたって維持しました。
この場所は、パリの芸術家や思想家たちが集まり、アイデアやプロジェクトを共有する出会いの場となりました。この創造的なエネルギーは、この場所を単なる食事の場以上のものとして、街の文化的生活において重要な役割を果たすようにしました。
レストランは火曜から土曜まで営業しており、ディナーは19時から22時まで、木曜と金曜はランチも提供しています。人気が高くすぐに満席になるため、事前の予約が必須です。
ダイニングルームには電動の開閉式天井があり、開くとパリの空が広がります。この珍しい特徴により、ゲストは屋外の空の下で食事を楽しむことができ、夜に予期せぬ一面を加えます。