Moulin de la Siagnole, フランス、モンの水車
ムーラン・ド・ラ・シアニョールは、モンにある水車小屋で、2つの独立した作業エリアがあります。1つは2組の石臼で穀物を挽くエリア、もう1つは4台の機械式プレスでオリーブを圧搾するエリアです。水は250メートルの水路を通って大きな水車を回し、その水車が両方の作業を動かします。
この製粉所は1551年に初めて記録され、モンの共同体に共有資源として移管されました。それ以降、何世紀にもわたって地元住民のために穀物製粉やオリーブ圧搾に使われてきました。
この製粉所は、この地域の人々が伝統的に水力を利用して穀物やオリーブを加工していた方法を示しています。その構造と使用方法は、地元コミュニティが何世紀にもわたって頼りにしてきた職人技を物語っています。
この製粉所は、6月中旬に開催される毎年恒例の「田園遺産と製粉所の日々」の祝典中に訪問者に公開されます。この時期に設備が稼働し、機構の動きを見学できます。
この製粉所は、1800年代に製粉所が近代化されたときに設置された、Dumont社製のフランシス水車を使用しています。この追加により、伝統的な水動力システムが効率を高めるためにどのように改良されたかがわかります。
